Eine Genussreise rund um den herrlichen Golf von Pinarello

Am Abend erwartet Sie im Gourmetrestaurant ALBA Ihres 5-Sterne Hotels ein wahres Schauspiel. Das sanfte Flackern im Kamin gibt den Blick auf die geschickten Hände frei, die in der Küche Ihre Teller anrichten, die nur noch genossen werden müssen. Auf der Terrasse können Sie die warmen Farben der Abenddämmerung, später einen Sternenhimmel über dem Golf von Pinarello bewundern.

Chefkoch Jean-Philippe Vecco steckt sein ganzes Herz und sein Talent in die Zubereitung von grandiosen Gerichten, indem er auf perfekte Art und Weise die französische kulinarische Tradition mit korsischen Akzenten verbindet.  Er bemüht sich Tag für Tag, die Eleganz und die Kreativität der französischen Gastronomie einzubringen und er verleiht ihr gleichzeitig eine moderne Note und tiefen Respekt für die Natur. Jeder wird auf der Karte oder dem Menü sein Traumgericht finden - von Fleisch- oder Fischspezialitäten bis zu  vegetarischen Gerichten.

Hand in Hand mit  Familie Carli legt der Chefkoch seine ganze Erfahrung und seine Leidenschaft in die Zubereitung von Signaturgerichten als Hommage an die korsische Gastronomie. Frische, Leichtigkeit, Ästhetik: jedes Detail ist darauf ausgerichtet, ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ein Erlebnis, bei dem Geschmack und Schönheit aufeinandertreffen, bei dem jeder Bissen zu einer Reise einlädt, eine sinnliche Entdeckungsreise, die bei der Ankunft des Gastes beginnt und erst bei seinem Abschied endet. Jedes Detail zählt: der Empfang, die Atmosphäre, die Harmonie des Teams, und natürlich der Zauber der Aromen. Er möchte, daß seine Gäste mit einer unvergänglichen Erinnerung fortgehen, einem unbändigen Wunsch zurückzukommen, um diese einzigartige Erfahrung erneut zu erleben. Denn für ihn ist Kochen nicht nur eine Kunst, es ist eine Art, Emotionen zu schaffen, Lächeln zu erzeugen, Erinnerungen zu wecken.   

Mittags begrüßt Sie das Restaurant ALBA auf seiner Panoramaterrasse mit einem atemberaubenden Blick auf die Bucht von Pinarello oder am Rande seines Infinity-Pools.

Chefkoch Jean-Philippe Vecco hat ein Frischemenü für 55€ erdacht, das er rund um Salatvariationen, gegrilltes Fleisch oder Fisch zusammenstellt.

Sie können auch auf den Sonnenliegen im Wasser des Pools entspannen, wo wir Ihnen innovative Gerichte mit sorgfältig ausgesuchten Aromen servieren. Sie können auch aus unserem Angebot an Gourmetplatten auswählen.

Wenn Sie im Innenbereich speisen möchten, erwartet Sie ein einladender Raum, dessen Inspiration eine wahre Hommage an das Meer ist. Textiltapeten, die an die Celadonfarbe des Wassers von Pinarello erinnern, majestätische Kronleuchter und Wandleuchten in betörenden Korallenformen (Symbol des Hauses), eine mit Kupfer verzierte Bar und Wasserfälle bringen Sie in eine luxuriöse und beruhigende Meereswelt.

Entdecken Sie die einzigartige Mittagskarte während  Ihres idyllischen Aufenthalts im Restaurant ALBA im Golf von Pinarello.

Unsere elegante und einladende Bar ist mehr als nur ein Ort zum Entspannen: es ist ein Ort, an dem die Kunst der Mixologie auf Luxus und Geselligkeit trifft.

In einer intimen und einladenden Atmosphäre des Innenbereichs oder auf der Terrasse mit Meeblick - unsere Bar bietet Ihnen eine exklusive Auswahl an kreativen Cocktails, kreiert von unseren erfahrenen Barkeepern .

Jede Kreation ist eine Reise durch kühne Aromen und außergewöhnliche Zutaten, sorgfältig ausgesucht, um Ihre Sinne zu wecken.

Ob Sie sich für einen neu interpretierten Klassiker entscheiden oder für eine Signatur-Kreation, jedes Glas wird mit Leidenschaft und Präzision zubereitet. Begleiten Sie Ihr Getränk mit köstlichen Häppchen oder Gourmetplatten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind, um Ihren Moment zu verzaubern.

Unsere reichhaltige und vielfältige Wein- und Spirituosenkarte wird auch die anspruchsvollsten Weinliebhaber begeistern. Von internationalen Spitzenweinen bis zu seltenen Spirituosen – jede Wahl ist eine Einladung zum Entdecken.

Ob für einen Aperitif mit Freunden, einen romantischen Abend oder einen Moment der Entspannung nach einem ereignisreichen Tag - unsere Bar verkörpert Geselligkeit und Lebensart. Lassen Sie sich von unserem aufmerksamen Service und einem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen.

Während Ihres Aufenthalts im Hotel Les Regalia können Sie die einzigartige Küche von Jean-Philippe Vecco entdecken. Dieser 38-jährige von Leidenschaft getriebene Chefkoch legt sein ganzes Herz und seine ganze Kreativität in seine kulinarischen Kreationen, die zugleich köstlich und überraschend sind und bei denen er meisterhaft französische Tradition und korsischen Einfluss verbindet.

Entdecken Sie die wunderbare Küche von Jean-Philippe Vecco im Restaurant ALBA und lassen Sie sich von einer noch nie erzählten Geschichte überraschen…