Der Höhepunkt des Restaurants ist zweifellos das Degustationsmenü „Saveurs & Légendes“, das auf den gemeinsamen Wunsch der Familie und des Chefkochs zurückgeht, eine kulinarische Geschichte zu erzählen.
Dieses Menü wir auf Ihrem Teller geschrieben und Sie werden zu einer gastronomischen Reise im Herzen der Insel der Schönheit eingeladen, von ihren paradiesischen Stränden bis zu ihren tausendjährigen Bergen vorbei an ihrer legendären Macchia und ihren typischen Dörfchen.
Das Degustationsmenü „Saveurs & Légendes“ (Aromen & Legenden) ist ein einzigartiges Erlebnis, ein wahres kulinarisches Spektakel, das Ihnen in 5 oder 7 Gängen angeboten wird (145 € oder 165 € pro Person).
Begleitet von unseren Tischbotschaftern, wahren Erzählern, entdecken Sie eine Legende hinter jeder Kreation, die Sie in eine Erzählung eintauchen lässt, in der die Gerichte nicht nur verkostet, sondern erlebt werden, wie eine Reise ins Herzen der korsischen Legenden.
Um diese noch außergewöhnlicher zu gestalten, empfiehlt der Sommelier des Restaurants Ihnen eine Weinbegleitung oder – für eine alkoholfreie Option – eine Kombination aus Speisen und Tees (mit heißen oder kalten Mocktails auf Teebasis).
Wenn Sie lieber drinnen zu Abend essen möchten, erwartet Sie ein gemütlicher Raum, dessen Gestaltung eine wahre Ode an das Meer ist. Die strukturierten Wandteppiche, die an den Seladon-Farbton des Wassers von Pinarello erinnern, die majestätischen Kronleuchter und die Wandleuchten in zarten Korallenformen, dem Symbol des Hotels , die mit Kupfer intarsierte Bar und die Wasserfälle bilden eine maritime Welt, die zugleich luxuriös und beruhigend ist und eng mit ihrer Umgebung verbunden ist.