Viaggio gustativo intorno al sublime golfo di Pinarello

La sera, vi aspetta un vero e proprio spettacolo culinario al ristorante gastronomico ALBA del vostro hotel a 5 stelle. Il camino con le sue tenere fiamme lascia intravedere le mani esperte al lavoro in cucina per preparare i vostri piatti, che non resta che assaporare. Sulla terrazza potrete ammirare i toni caldi del tramonto, seguiti da una notte stellata sul golfo di Pinarello.

Lo chef Jean-Philippe Vecco mette tutto il suo cuore e il suo talento nella creazione di piatti grandiosi, che combinano alla perfezione la tradizione culinaria francese con accenti corsi. Ogni giorno si impegna a portare l'eleganza e la creatività della gastronomia francese, infondendovi un tocco di modernità e rispetto per la natura. Ognuno troverà sicuramente nel menu o nei menu fissi il piatto dei propri sogni tra carne, pesce, ma anche piatti vegetariani elaborati.

In collaborazione con la famiglia Carli, lo chef mette tutta la sua esperienza e la sua passione nella creazione di piatti d'autore in omaggio alla gastronomia corsa. Freschezza, leggerezza, estetica: ogni dettaglio è pensato per offrire un'esperienza culinaria unica. Un'esperienza in cui il gusto e la bellezza si incontrano, dove ogni boccone è un invito a viaggiare, un'immersione sensoriale che inizia all'arrivo del cliente e termina solo alla sua partenza. Ogni dettaglio conta: l'accoglienza, l'atmosfera, l'armonia tra i membri del team e, naturalmente, la magia dei sapori. Vuole che i suoi clienti se ne vadano con un ricordo indelebile, un desiderio irrefrenabile di tornare a vivere questa esperienza unica. Perché per lui la cucina non è solo un'arte, è un modo per creare emozioni, suscitare sorrisi, far nascere ricordi.

A mezzogiorno il ristorante ALBA vi accoglie sulla sua terrazza panoramica con vista mozzafiato sulla baia di Pinarello o a bordo della sua piscina a sfioro.

Lo chef Jean-Philippe Vecco ha ideato un menu fresco a 55 € che si articola attorno a diversi approcci di insalate, carni e pesci alla griglia.

Potrete anche rilassarvi al sole sulle sedie a sdraio intorno alla piscina, dove vi serviremo piatti originali dai sapori accuratamente studiati. Potrete anche scegliere tra i nostri piatti da condividere.

Se desiderate essere serviti all'interno, potrete godere di uno spazio accogliente, la cui ispirazione è un vero e proprio elogio al mare. Gli tappezzerie lavorate che richiamano il colore celadon delle acque di Pinarello, i maestosi lampadari e le applique dalle forme affascinanti di corallo (simbolo dell'hotel), il bar intarsiato in rame e le cascate d'acqua vi trasporteranno in un universo marino lussuoso e rilassante.

Venite a scoprire il menu unico del vostro pranzo durante la vostra sosta idilliaca al ristorante ALBA nel golfo di Pinarello.

Il nostro bar, elegante e accogliente, è molto più di un semplice luogo di relax: è uno spazio dove l'arte della mixologia incontra il lusso e la convivialità.

All'interno, in un'atmosfera intima e accogliente, o all'esterno, sulla terrazza con vista mare, il nostro bar offre una selezione esclusiva di cocktail creativi, ideati dai nostri esperti barman. Ogni creazione è un viaggio attraverso sapori audaci e ingredienti eccezionali, accuratamente selezionati per risvegliare le vostre papille gustative.

Che optiate per un classico reinventato o per una creazione d'autore, ogni drink è preparato con passione e precisione. Accompagnate il vostro drink con deliziosi stuzzichini o taglieri gourmet, perfettamente abbinati per sublimare il vostro momento.

La nostra ricca e variegata carta dei vini e dei liquori delizierà anche i palati più esigenti. Dai grandi cru internazionali agli alcolici rari, ogni scelta è un invito alla scoperta.

Che si tratti di un aperitivo tra amici, di una serata romantica o di un momento di relax dopo una giornata intensa, il nostro bar incarna la convivialità e il savoir-vivre. Lasciatevi sedurre da un servizio attento e da un'esperienza gustativa senza precedenti.

Durante il vostro soggiorno all'hotel Les Regalia, potrete scoprire la cucina unica di Jean-Philippe Vecco. Questo giovane chef di 38 anni, da sempre animato dalla sua passione, mette tutto il suo cuore e la sua immaginazione in creazioni culinarie tanto deliziose quanto sorprendenti, in cui mescola con brio la tradizione francese e le influenze corse.

Venite a scoprire la prodigiosa cucina di Jean-Philippe Vecco al ristorante ALBA e lasciatevi sorprendere da una storia mai raccontata prima...