Siamo lieti di invitarvi a una serata gastronomica ed enologica eccezionale, in cui le annate emblematiche della tenuta Leccia, vigneto imperdibile di Patrimonio, dialogheranno con le creazioni culinarie dello chef Jean-Philippe Vecco.

Menu e abbinamenti cibo-vino

Aperitivo

Stuzzichini

Antipasto

Trota marinata, consommé di vitello al limone e zenzero

🔹 Abbinamento: E Croce Rosé – Un rosato fresco e minerale, con note speziate, perfetto per accompagnare il limone e lo zenzero del piatto.

Oppure

Cialda di barbabietola, curry e vaniglia

🔹 Abbinamento: E Croce Rosso – Un vino dagli aromi di frutti neri e spezie, perfetto per esaltare la barbabietola e il curry.

Piatto principale

Spalla di manzo brasata, sugo di pollame, rosmarino, purè di patate

🔹 Abbinamento: Era Ora! – Un vino strutturato con note di ribes nero, mora e cuoio, la cui rotondità si sposa perfettamente con la brasatura e il sugo di pollame.

Risotto verde, asparagi selvatici e tartufo estivo

🔹 Abbinamento: Biancu Marinu – Un vino dorato con aromi di fiori bianchi e frutta matura, che esalta la freschezza degli asparagi e la rotondità del tartufo.

Dessert

Variazioni su fragole e rosmarino

🔹 Abbinamento: Sciaccaremu – Uno Sciaccarellu vibrante, con note di fragole e spezie, perfetto per danzare con il rosmarino e la freschezza del dessert.

Cioccolato al caramello

🔹 Abbinamento: O bà! – Un vino caldo che unisce struttura e fruttato, dove il Nielluciu, il Minustellu e il Grenache creano una bella complicità con le note agrodolci del dessert.

Degustazione commentata
Sandrine & Yves Leccia presenteranno i loro vini, la loro storia e la loro filosofia, mentre lo Chef Vecco spiegherà le sue scelte culinarie.

Prenotazione tavoli a partire dalle 20:00

Prezzo: 145 euro a persona, compreso il menu in 3 portate e i vini della tenuta Leccia (3 bicchieri)

Posti limitati, si consiglia la prenotazione.

Per telefono al numero +0033 495 71 44 42 o via e-mail: restaurant@lesregalia.com

Vini disponibili per la vendita a fine serata.