Nous avons le plaisir de vous convier à une soirée gastronomique et viticole exceptionnelle, où les cuvées emblématiques du Domaine Leccia, vignoble incontournable de Patrimonio, dialogueront avec les créations culinaires du Chef Jean-Philippe Vecco.

Menu & Accords Mets-Vins

Apéritif

Amuse-bouches

Entrée

Truite marinée, Consommé de veau au citron et gingembre

🔹 Accord : E Croce Rosé – Un rosé frais et minéral, aux notes épicées, parfait pour accompagner le citron et le gingembre du plat.

Ou

Chiffonnade de betterave, curry et vanille

🔹 Accord : E Croce Rouge – Un vin aux arômes de fruits noirs et d'épices, parfait pour sublimer la betterave et le curry.

Plat Principal

Paleron de bœuf braisé, jus de volaille, romarin, pomme purée

🔹 Accord : Era Ora ! – Un vin structuré aux notes de cassis, mûre et cuir, dont la rondeur épouse parfaitement le braisage et le jus de volaille.

Risotto verde, asperges sauvages et truffe d’été

🔹 Accord : Biancu Marinu – Un vin doré aux arômes de fleurs blanches et fruits mûrs, sublimant la fraîcheur des asperges et la rondeur de la truffe.

Dessert

Déclinaison autour de la fraise et romarin

🔹 Accord : Sciaccaremu – Un Sciaccarellu vibrant, aux notes de fraises et d'épices, parfait pour danser avec le romarin et la fraîcheur du dessert.

Chocolat caramel

🔹 Accord : O bà ! – Un vin chaleureux alliant structure et fruité, où le Nielluciu, le Minustellu et le Grenache créent une belle complicité avec les notes douces-amères du dessert.

Dégustation Commentée

Sandrine & Yves Leccia présenteront leurs vins, leur histoire et leur philosophie, tandis que le Chef Vecco expliquera ses choix culinaires.

Reservation des tables à partir de 20h00

Prix : 145 euros par personne, incluant le menu  en 3 temps et les vins du Domaine Leccia (3 verres)

Places limitées, réservations conseillées .

Par tél au +0033 495 71 44 42 ou par email: restaurant@lesregalia.com

Vins disponibles à la vente en fin de soirée.